Ibuki Sushi Bar Menu

If you're looking for a vibrant sushi experience in the heart of Santiago de Surco, look no further than the Ibuki Sushi Bar Menu. Nestled at Av. Manuel Olguín 561, this place offers a modern twist on traditional sushi, bringing fresh ingredients to every bite. From the moment you step in, the inviting atmosphere makes you feel right at home, setting the perfect backdrop for exploring the diverse selection of sushi, sashimi, and other Japanese delicacies.

The menu boasts everything from classic rolls to innovative creations that will delight any sushi lover. Whether you're in the mood for something light like a tangy seaweed salad or craving a hearty, flavorful roll, Ibuki has got you covered. The variety ensures that everyone, from sushi enthusiasts to first-timers, can find something to love.

With a focus on fresh, quality ingredients, each dish is prepared with care, making every meal memorable. If you're nearby and in the mood for delicious sushi, Ibuki is definitely worth checking out.

Makis

Garlic
Langostino y palta bañado en salsa especial y laminas de ajo crocantes
$ PEN 19.00
Fried
Roll a base de langostinos, queso crema y palta , empanizado y frito por fuera
$ PEN 19.00
Tako Tartar
Langostino y palta bañado en tartar de pulpo
$ PEN 19.00
California
Trucha ahumada, queso crema y palta
$ PEN 19.00
Kani
Pulpa de cangrejo y palta
$ PEN 19.00
Original
Langostinos, queso y palta cubiertos en trucha ahumada
$ PEN 19.00
Spicy Crab
Langostino al panko y palta, bañada en salsa a base de cangrejo picante
$ PEN 19.00
Crispy
Langostino y queso crema, bañado en crema de la casa e hilos crocantes
$ PEN 19.00
Katana
Langostino y palta bañado en tartare de langostinos
$ PEN 19.00
Emperador
Cangrejo, salmón tempura y palta cubierto de trucha ahumada
$ PEN 19.00
Kamikaze
Langostino y palta, cubierto con salsa picante de mariscos.
$ PEN 19.00
Ocean
Langostino al panko y palta, bañado en salsa de calamares salteados al batayaki
$ PEN 19.00
Miami
Salmón, queso crema y palta
$ PEN 19.00
Caterpillar
Langostinos, queso crema, cubierto de palta y crocante en salsa dulce spicy
$ PEN 19.00
Inka
Langostino de sushi, trucha ahumada y palta
$ PEN 19.00
Mushroom
Langostino al panko y palta, bañado en crema de champiñones
$ PEN 19.00
Ebi Maki
Langostino al panko, queso crema y palta
$ PEN 19.00
Citrus
Langostinos, queso cubierto de salmón y limón en salsa dulce
$ PEN 19.00
New York
Langostino y queso cubierto de palta bañado al golf e hilos crocantes
$ PEN 19.00
Shogun
Langostinos empanizados, queso crema cubierto en palta y salsa tare
$ PEN 19.00
Acevichado
Langostino y palta, cubierto con salsa acevichada de la casa
$ PEN 19.00
Hotate
Langostino y palta cubierto de conchitas gratinadas
$ PEN 19.00
Fusión
Langostino y palta cubierto de cangrejo en crema spicy, parmesano y tare.
$ PEN 19.00
Alaska
Langostinos al panko, cangrejo y palta
$ PEN 19.00
Acevichado Tradicional
Langostino y palta, cubierto con salsa acevichada clásica, con un toque ácido.
$ PEN 19.00

Sushi

Tataki (2 Pza.)
sushi a base de bonito sellado.
$ PEN 22.00
Tako (2 Pza.)
Pulpo
$ PEN 22.00
Ebi (2 Pza.)
Langostinos
$ PEN 20.00
Shake (2 Pza.)
Salmón
$ PEN 22.00

Bebidas

Agua Sin Gas (500 Ml.)
personal.
$ PEN 8.00
Gaseosa Inca Kola Botella 500 Ml
gaseosa.
$ PEN 8.00
Gaseosa Inca Kola Sin Azúcar Botella 500 Ml
gaseosa.
$ PEN 8.00
Gaseosa Coca Cola Botella 500 Ml
gaseosa.
$ PEN 8.00
Gaseosa Fanta Naranja Botella 500Ml
gaseosa.
$ PEN 8.00
Gaseosa SPRITE Botella 500ml
gaseosa.
$ PEN 8.00
Agua Con Gas (500 Ml.)
personal
$ PEN 8.00
Gaseosa Coca-Cola Zero Botella 500 Ml
gaseosa.
$ PEN 8.00

Packs

Ibuki Box
24 piezas de makis a su eleccion (hasta 4 variedades).
$ PEN 59.00
Family Xl
30 piezas de makis ,6 piezas de alitas teriyaki, 6 piezas de ebi furai (langostino) , 6 piezas de tempura mixto, 1 yakimeshi.
$ PEN 120.00
Ibuki Set
8 Pza. de sashimi, 8 Pza. de sushi y 24 Pza. de makis variados (4 variedades). incluye salsa shoyu (7 Oz.), salsa tare (2 Oz.), y waribashi (2 Pares)
$ PEN 120.00
Family Moriawase
10 cortes de sashimi a su elección, 10 piezas de sushi a su elección, 36 piezas de makis a su elección.
$ PEN 150.00

Piqueos

Tempura Snack (6 Pza.)
Tradicional mixtura de arrebozados japoneses de langostino
$ PEN 28.00
Ebi Tempura Snack (6 Pza.)
Arrebozados japoneses de langostinos
$ PEN 32.00
Teriyaki Wings
alitas deliciosas bañadas en salsa teriyaki.
$ PEN 25.00
Tempura Onion Rings
Aros de cebolla arrebozados al estilo japones
$ PEN 19.00
Ebi Furai (6 Pza.)
Langostinos empanizados al panko
$ PEN 32.00

¡la Semana Más Feliz Del Año!

Ibuki Lover
6 makis Acevichado + 6 makis California + 6 makis Shogun + 2 piqueos a elección + 1 gaseosa.
$ PEN 108.00

Sashimi

Tataki (4 Pza.)
Atún sellado
$ PEN 26.00
Shake (4 Pza.)
Salmón
$ PEN 29.00
Ebi (4 Pza.)
Langostinos
$ PEN 26.00
Tako (4 Pza.)
Pulpo
$ PEN 26.00

Temakis

Temaki Miami
Salmón, queso crema y palta
$ PEN 24.00
Temaki Tako Tartar
Langostino y palta bañado en tartar de pulpo
$ PEN 24.00
Temaki Maguro Tartar
Langostino al panko y palta, bañado en tartare de atún
$ PEN 24.00
Ocean Temaki
Langostinos y palta bañados en salsa de calamares al batayaki
$ PEN 24.00
Temaki Kani
Pulpa de cangrejo y palta
$ PEN 24.00
Temaki Ebi Tempura
Tempura de langostino y palta
$ PEN 24.00
Temaki Spicy Crab
Langostino al panko y palta, bañada en salsa a base de cangrejo picante
$ PEN 24.00
Temaki Inka
Langostino de sushi, trucha ahumada y palta
$ PEN 24.00
Temaki Alaska
Langostinos al panko, cangrejo y palta
$ PEN 24.00
Temaki Acevichado
Langostino al panko y palta, bañado en salsa acevichada
$ PEN 24.00
Temaki California
Trucha ahumada, queso crema y palta
$ PEN 24.00
Temaki Ebi Furai
Langostino al panko, queso crema y palta
$ PEN 24.00

Promos Wow

Súper Promo Ibuki 1
48 Piezas de makis (hasta 4 variedades) + 6 piezas de teriyaki wings
$ PEN 145.00
Súper Promo Ibuki 2
36 Piezas de makis (hasta 3 variedades) + 6 piezas de teriyaki wings
$ PEN 117.00

Guarniciones

Gohan
Arroz blanco estilo japones
$ PEN 8.00
Mini Yakimeshi
Arroz salteado con pollo y pimientos
$ PEN 18.00

Gunkan

Gunkan Maguro Tartar (2 Pza.)
Tartare de atún o bonito.
$ PEN 22.00
Gunkan Salmón Tartar (2 Pza.)
Tartare de salmón.
$ PEN 24.00
Gunkan Ebi Furai (2 Pza.)
Langostino al panko.
$ PEN 22.00
Gunkan Tnt (2 Pza.)
Conchita de abanico.
$ PEN 22.00
Gunkan Spicy Crab (2 Pza.)
Cangrejo picante.
$ PEN 22.00
Gunkan Tako Tartar (2 Pza.)
Tartare de pulpo.
$ PEN 22.00
Gunkan Kani (2 Pza.)
Cangrejo.
$ PEN 22.00

Platos Calientes

Tempura Mixto (12 Pza.)
Mixtura de vegetales arrebozados
$ PEN 45.00
Chicken Katsudon
Tradicional plato de arroz coronado con pollo al pankoy, salsa salidulce
$ PEN 39.00
Yasaitame De Pollo
Deliciosas verduras salteadas al wok con trozos de pollo en salsa oriental
$ PEN 38.00
Torino Teriyaki
Finos cortes de pollo en salsa teriyaki acompañado de arroz Gohan, estilo japones
$ PEN 36.00
Chicken Katsu
Tradicional plato japones a base de pechuga de pollo al panko, acompañado de arroz blanco Gohan, estilo japones
$ PEN 35.00
Tempura De Vegetales (12 Pza.)
Mixtura de vegetales arrebozados
$ PEN 39.00
Yakimeshi
Arroz salteado al estilo japones a base de langostinos, trocitos de pollo y pimiento.
$ PEN 39.00
Yakisoba
Tradicional plato a base de fideos soba japonese salteados con vegetales en salsa oriental
$ PEN 36.00
Yasai Udon
Fideos udon salteados con verduras y pollo en salsa oriental
$ PEN 38.00
Yasaitame De Langostinos
Deliciosas verduras salteadas con trozos de pescado en salsa oriental
$ PEN 42.00
Ebi Tempura (12 Pza.)
Deliciosos langostinos arrebozados
$ PEN 55.00
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